油煙凈化器清洗不再是廠家建議,而是國家規定!

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  油煙凈化器清洗不再是廠家建議,而是國家規定!

  近日,浙江杭州江干區東站商業區一餐飲店家因油煙凈化器沒有定期清洗,被江干城管罰款5000元。

  由于今年浙江全省全面推行油煙整治工作,大部分地區的餐飲單位都安裝了油煙凈化器。為了加強監督餐飲店的油煙凈化工作,各市區的城市管理局都會定期派人到各區進行檢查。

油煙凈化器清洗.JPG

  上述該店家是一家小吃餐飲店,前期安裝了油煙凈化器,但考慮到油煙凈化器的清洗成本過高,抱著僥幸心理,打算每年清洗一次。

  該小吃店的油煙嚴重影響了周邊居民的正常作息,因此遭到居民的投訴,進而發展到本文一開始那一幕。

  根據《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》第十五條規定,餐飲業戶應當定期清洗維護油煙凈化設施,確保餐飲油煙排放達標。

  油煙凈化器多久清洗一次?

  大型餐飲業戶每月清洗維護次數不少于1次,中型餐飲業戶每兩個月清洗維護次數不少于1次,小型餐飲業戶每季度清洗維護次數不少于1次,并及時記錄油煙凈化設施運轉和維護情況。

清洗油煙凈化器

  清洗油煙凈化器

  隨著國家對環保工作的不斷重視,各省市都陸續頒布餐飲油煙管理條例,以確保餐飲油煙整治工作能夠有效進行。

  日后,餐飲油煙管理條例也會不斷完善:

  1、要求安裝油煙凈化器;

  2、要求定期清洗油煙凈化器,并記錄清洗檔案;

  3、要求安裝專用電表監測油煙凈化器的用電情況;

  4、要求安裝智能在線監測系統;

  諸如以上措施將會不斷在各地落實,為了配合國家的環保工作,各餐飲單位必須積極主動地安裝各規格的油煙凈化器,并定期進行清洗,以確保油煙凈化效果。


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