5000平米的食堂居然沒有安裝油煙凈化器

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    “5000平米的面積,能夠容納2000人就餐的食堂竟然不安裝油煙凈化器,實在不應該!”近日,浙江金華婺城區綜合行政執法隊員在市區某學校檢查的時候發現,廚房有四個灶頭,油煙直接從屋頂排出,沒有安裝油煙凈化器。根據《中華人民共和國大氣污染防治法》的相關規定,罰款5000元,并且限期整改。
執法隊元進行全面檢查
    執法隊員進行全面檢查
    據了解,婺城區相關部門為落實中央及省環保督查組的工作要求,大力整治餐廳油煙問題,從三月開始,婺城區進行了為期一個月的大型油煙治理活動。
    在本次油煙治理行動中,天瓏環??萍挤e極參與,共安裝油煙凈化器660臺,為480家餐飲企業以及機構提供服務,環保達標率100%,受到了相關部門以及商家的高度肯定。
天瀧油煙凈化器
    安裝在樓頂的天瓏油煙凈化器
    天瓏油煙治理小組負責人表示,油煙中含有300多種有害物質,對周造環境以及大氣的危害僅次于汽車尾氣,餐廳排出的大量油煙造成的危害不容小覷。
    安裝油煙凈化器首先得看準設備,設備進行凈化后是否能夠達到相關部門要求的排放標準,最直觀的判斷方法就是看凈化時候還能不能看到油煙,也就是說,最起碼也要達到目測無煙的效果,具體的油煙檢測數據還需要相關部門檢測報告。
安裝在室外的天瀧油煙凈化器    
安裝在室外的天瓏油煙凈化器
    不同的餐飲企業,其實際的所需要的設備也有所差異,以湘菜館與粵菜館為例,同樣是一個灶,但是湘菜產生的油煙多,所需要配置的設備也有大一點,也就是行業內說說的風量標準,部門餐飲企業,如烤肉店,其烤肉味比較中,除了安裝油煙凈化器以外,還需要配置一臺UV除味設備去除異味。
    
復合式:油煙凈化+UV除味
    婺城區中心街道川菜館老板娘的吳女士說:“以前還真不知道有油煙凈化器這種東西,我們一直用的都是抽煙煙機,覺得油煙排到屋外就沒事了,雖然也知道會對大氣產生污染,但是一直不知道有更好的辦法解決,這下子好了,自從這片區域安裝油煙凈化器以后,環境好了很多,雖然花了點錢,但是真心感覺值得!”
    凈化后的婺城區街道
    天瓏油煙治理小組在本次活動中,還積極配合有關部門進行宣傳引導、發放宣傳通知,并且培訓商戶一些基本的油煙凈化器操作常識,如日常使用與檢查,并且根據每個餐廳實際運營情況提供清洗建議與指導。
    截止到2019年4月,婺城區全區1705家餐飲場所、機關、學校、企業事業單位食堂等均已安裝要求安裝油煙凈化器,本次油煙整治行動完美收官。

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